國立成功大學多元文化研究中心

「飲食方式」（Foodways）作為一門學科，探討食品的生產、準備、消費及其在文化群體中的意義，並研究食物知識如何在社會內部傳遞以及不同社會間的差異。本微學分課程旨在探討南島語族群體豐富且充滿活力的飲食傳統。課程將誠邀研究者分享他們的研究成果，探討食物實踐如何形塑並反映南島社會的環境適應、社會結構、經濟發展、文化認同、儀式以及遷徙歷史。透過對飲食方式的研究，本次研討會將提供一個跨學科的平台，以深入理解南島飲食傳統的悠久與多層次歷史。

一、課程日期：5月24日至5月25日

二、課程地點：考古學研究所83201教室

三、課程提供兩天午餐便當（僅限修課學生）

四、修課名額限定：30名（額滿截止）

五、微學分課程不能與其他課程衝堂，請選課同學留意

六、將於5月16日前通知是否錄取

七、報名連結